第三十五章 南昌拌粉 (第4/15页)

油从底部被翻上来，搭着米粉的尾巴将棕色在碗中蔓延开。

    每一次搅拌都能翻腾出满是辣椒香味的热气，持续不断的搅拌让米粉内部多余的水分被拌干，让所有配料与调料的香味浓缩在每一根米粉之间，连筷子也被黏上了香浓的酱汁和一点辣椒碎片。

    “啪嗒、啪嗒”！

    肖亦欢趿拉着拖鞋挪到了自己常坐的位子上。

    粉刚刚拌好人就来了，也不知道是巧合，还是拌粉和rou沫蒸蛋的香气飘出了厨房，让困唧唧的小饿鬼循着味儿飘来的。

    “拌粉好了，趁热吃。加蛋rou饼和蛋羹还有点烫，等会儿再吃。”喻勉嘱咐道。

    肖亦欢还没精神，迷迷糊糊地接过筷子，戳到碗里挑起一小缕拌粉。

    他困着没力气张嘴，只是文吃了一口，把粉往嘴里嗦。

    不用怎么咀嚼就弹糯黏滑的米粉就呲溜滑进了喉管，一长串米粉也顺着唇齿的牵引毫不费力地涌入口中，让层次丰富的调味填满口腔。

    香、辣、咸、鲜、微酸、回甘。

    不同的食材搭配出的味觉炸弹有序地爆破肖亦欢的味蕾。

    腌渍小米椒的香和香油的香率先拉开引线，紧接着星火一般的辣在边缘燃起，熟酱油恰到好处的咸香和不同于食盐咸味的发酵日晒鲜味重点攻击舌面。米粉咀嚼时的顺滑中时不时会碰撞到爽脆微酸的榨菜碎，之后又残留了淡淡的甜。

    本来困着呢，吃上这么一口拌粉，人竟然被香醒了、辣醒了。

    肖亦欢来了